Autore: Linné, 1758
Dimensioni: mm 70-100
Distribuzione: In tutto il Mediterraneo
Frequenza: Comune

Sinonimo: “Ostrea adriatica”. Forma variabile,superfice lamellosa con costole raggiate e concentriche.

Autore: (Thunberg, 1793)
Dimensioni: mm 200-300
Distribuzione: Mediterraneo Occidentale e Orientale
Frequenza: Comune

La più grande “Ostrea” Mediterranea,superfice con lamelle accumulate concentricamente.

Autore: (Gmelin, 1791)
Dimensioni: mm 120-220
Distribuzione: Mare Adriatico e Coste della Turchia
Frequenza: Comune

Forma molto allungata,superfice increspata da lamelle longitudinali.

Autore: (Iredale & Roughmey, 1933)
Dimensioni: mm 60-85
Distribuzione: Mare Adriatico e Coste della Turchia
Frequenza: Poco Comune

Forma rotondeggiante con chiusura delle valve a zig-zag,superfice granulosa o lamellosa.

Autore: (Payraudeau, 1826)
Dimensioni: mm 40-60
Distribuzione: In tutto il Mediterraneo
Frequenza: Poco Comune

Forma ovaloide,superfice con lamelle concentriche,esiste la varietà di forma “Parenzan” conla chiusura delle valve a zig-zag.

Autore: (Linné, 1758)
Dimensioni: mm 30-60
Distribuzione: Coste della Turchia
Frequenza: Rara

Specie dell’Indo-Pacifico passata da Suez,forma variabile, superfice con vistose costole ondulate raggiate.